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by Jimmy

曼谷很大,非常的大,光是人口數粗估就超過一千萬,想要填飽這些人的口腹之慾可不是件簡單的事,想想要有多少的餐廳或是小食店才能滿足這些人的需求?!不過能在這麼多競爭對手中屹立不搖、獲得好評的店家為數也是不少,所謂高手在民間,就是這個道理!當然觀光客如果想去探訪這些美食店家,沒有在地人介紹的話,我想就算和這些店家擦身而過,也只能徒然感嘆對面相見不相識呢!

沒關係,曼谷幫就是在地的,就讓我們慢慢發掘這些隱身於街道巷弄中的美食店家介紹給大家,讓大家可以按圖索驥的前往探訪!

 

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五家在泰國高人氣的美味小吃店家

 

Saew魚丸米粉湯

米粉湯在泰國隨處可見,也是廣為台灣人接受與喜愛的泰國平民美食,簡單的米粉湯也有很多變化,麵條的種類、料的不同、清湯或是酸辣,交織出許多的可能性。Saew魚丸米粉湯從1962年開店至今,最有特色的就是他們的魚丸了,新鮮Q彈的魚丸吸引了許多忠實的粉絲,很多曼谷人可是從小吃到大的呢!大家也不妨去吃看看,看看他在你吃過的泰式米粉湯中排在第幾名!

 

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แชวSaew)魚丸米粉湯

 

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雖然是超過40年的老店,可是店裡店外的環境都很乾淨,讓人感覺很放心

 

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菜單上有照片和英泰文,也有附帳單,感覺的出這家老店在口味上能堅持住傳統,但在管理上卻能跟的上時代,這點很令我欣賞

 

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洛神花茶

 

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魚丸米粉湯中有各種不同口味的魚丸和魚板,湯頭則很清淡,充分呈現出Q彈的魚丸香味

營業時間:每日AM07:00-16:00

在哪裡:Saew位於Sukhumvit Rd的55巷旁,過Sukhumvit 55巷口(Thong Lo)後在左手邊。可搭乘BTS至Thong Lo(E6)站的3號出口出站,順著車行方向,經過55巷巷口後再走一點點就到囉。

 

หอยทอดชาวเลHoi-Tod Chaw-lae)蚵仔煎

蚵仔煎想必台灣人一定不陌生,愛吃的也大有人在,想試試泰國的蚵仔煎是什麼滋味嗎?歡迎來到Hoi-Tod Chaw-lae!Hoi-Tod Chaw-lae除了有一般的蚵仔煎,還有貽貝煎和綜合海鮮煎等多種不同的組合,食材也非常新鮮,煎的酥脆的餅皮混合著蛋香和海味,雖然價錢有點小貴,但我覺得滿值得的!

 

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หอยทอดชาวเลHoi-Tod Chaw-lae)蚵仔煎

 

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店裡的座位不多,遇到人潮多的時候就要排隊囉

 

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Hoi-Tod Chaw-lae曾被許多媒體報導過

 

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多種新鮮的食材

 

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除了蚵仔煎,也有泰國國民美食Pat-Thai泰式炒粿條喔

 

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我選的貽貝煎,金黃焦脆的餅皮裡混合著蛋香和貽貝香,沾上甜辣醬後,滋味滿分!

營業時間:每日AM09:00-PM21:00

在哪裡:Hoi-Tod Chaw-lae位於Sukhumvit 55(Thong Lo)巷內,可搭乘BTS至Thong Lo(E6)站的3號出口出站,左轉進入Sukhumvit 55(Thong Lo)巷,往前約100公尺,店家位於左手邊。

 

พรเจริญPorn Charoen牛肉粿條

一鍋飄香的大滷湯、牆上泛黃的報紙報導、二三十年前的桌椅擺設,Porn Charoen牛肉粿條仍堅持著傳統的味道,來上一碗牛肉粿條,品嚐的不僅是老闆的一身好手藝,也是品嚐著歲月在Porn Charoen留下的淡淡歷史氣息。各種牛內臟經過老闆精心條理後,加上彈牙的牛肉丸和牛肉片,成就了一碗好滋味的牛雜湯,也可以加入米粉或是粿條,就變成泰式牛肉粿條,或是學學泰國人來碗白飯,配著牛雜湯吃,好吃又容易飽足。

 

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Porn Charoen牛肉粿條

 

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牆上的報導

 

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十幾年不變的好味道

 

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一碗麵裡有六七種食材,各種牛內臟、牛肉片和牛肉丸,把整隻牛的精華濃縮在這碗裡

 

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Porn Charoen位於Ratchadapisek Rd上的中國大使館旁邊的3巷裡面

營業時間:每日AM10:00-PM23:00

在哪裡:Porn Charoen位於Ratchadapisek Rd的3巷中,可搭乘捷運MRT至Phra Ram 9站1號出口出站後,順著車行方向往前走,在Ratchadapisek Rd的3巷左轉進去,第二條巷子再左轉,店家位於左手邊。

 

เฮงเฮงHeng Heng海南雞飯

海南雞飯可說是泰國的國民美食,大街小巷中都可看到,油亮的雞肉上淋上摻有辣椒、蒜末的醬汁,配上一碗大骨、雞骨熬的蘿蔔清湯,雖然簡單,但其美味卻能擄獲大眾芳心。Heng Heng海南雞飯雖然是個路邊攤,但只要一開始營業,座位必定立刻爆滿,外加一排排隊的人龍,可見其受歡迎的實力,而且他的營業時間很短,動作不快還搶不到呢!

其實台灣人和泰國人對雞肉的要求還是有差別的,台灣人喜歡吃較嫩的雞肉,泰國人則偏好較柴的肉感,而Heng Heng海南雞飯雖然屬於後者,不過還是很建議大家試一下,看看能不能理解泰國人喜愛的原因囉!

 

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Heng Heng海南雞飯

 

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雖然是路邊攤,但是吸引的客人還不少

 

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海南雞飯

營業時間:週一至週六PM16:00-PM21:00

在哪裡:Heng Heng就位於Sukhumvit Rd的24巷口旁,和Emporium百貨之間的人行道上,可搭乘捷運BTS至Phrom Phong(E5)站的2號出口下,就在出口旁。

 

ครัว” อร่อย-อร่อย”Krua Aroy Aroy)泰式咖哩

光看到Krua Aroy Aroy這家飯館的門面,真的很難想像CNN和泰國的媒體都曾經報導介紹過,而且在背包客聖經”寂寞星球Lonely Planet”也有收錄其中。他有名的是”泰式咖哩米線Kanom Jeen”和”Mussamun咖哩豬或雞”,濃厚的咖哩香,保證能讓咖哩控們贊不絕口!

 

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Krua Aroy Aroy雖然不起眼,但很美味

 

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CNN強力推薦的Mussamun咖哩豬或雞

 

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泰式咖哩米線Kanom Jeen

 

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Mussamun咖哩雞,用多種香料熬成的咖哩,搭配燉煮的軟爛的馬鈴薯和雞腿,光看外表是無法體會其中的美味

 

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Krua Aroy Aroy旁的印度神廟

 

營業時間:每日AM07:00-PM20:30(每月的第二及第四的星期日休店)

在哪裡:Krua Aroy Aroy位於Silom Rd上靠近15巷的Wat Prasri Maha Umathewee印度神廟旁,可搭乘BTS至Chong Nonsi(S3)站3號出口出站後,遇到Silom路後左轉直行,在印度神廟旁的巷子左轉進入,店家就位於7-11旁邊。

 

延伸閱讀:

曼谷美食街小吃超級攻略

泰國路邊攤小吃第二彈-- 海南雞飯  

老饕必看!!曼谷“巷仔內”的老字號平民小吃大公開!!(一次報5間給你)

 

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 請問Heng Heng海南雞飯假日沒有營業嗎?
  • 您好,經再次與店家確認後,
    Heng Heng營業時間是周一至周六,16:00-21:00,
    部落格上的資訊已經更改囉!!
    謝謝

    曼谷幫 於 2015/07/03 11:20 回覆

  • yeo65ster
  • Jimmy,請問1盤Heng Heng海南雞飯要多少錢?$40還是$46呢?
    楊大哥(楊慶源)
  • 您好,Heng Heng海南雞飯正常的份量是一份是30泰銖,
    如果要加大,就是40泰銖,
    另外,只單點雞肉不要飯,那就有'40.60.100泰銖三種,謝謝

    曼谷幫 於 2015/07/15 10:45 回覆