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by Melody 

話說去年踩點當中,有家我們鼓掌叫好的餐廳還遲遲沒有介紹給大家,當初接到餐廳的邀約,希望我們能幫大家搶鮮體驗,結果沒讓我們失望,肯定要仔細推薦一下,讓大家跟我們一塊感受另類的泰國料理-OHSA 

OSHA(音同:喔 ㄔㄚˋ),喔 ㄔㄚˋ則是泰文古文發音好吃的意思,顧名思義這家餐廳肯定不同凡響,才能自信的取名喔!

OSHA共有10家分店,9家在舊金山、1家在曼谷,曼谷分店是在2014年12月才開幕的喔。

餐廳位在Wireless Road上,若是不刻意找,蠻容易錯過它的,大家可以注意這條路上的轉角處,一棟建築物打著桃粉色的燈光,它正是OSHA囉! 

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餐廳外觀設計的感覺帶點西式的風格,接待處打著昏暗的燈光,有點像是來到酒吧,走進去之後才發現裡面的設計更是令人驚呼!

挑高的樓層,一點壓迫感也沒有,座位設計更是突破我們想像,有圓有方,適合各式各樣組合的客群,想要二人浪漫晚餐或是家人團聚的一頓,通通都可以滿足,而且圓桌的設計背靠背,都不會互相影響,可以盡情享受美好的一餐喔。

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餐廳裡的設計更是一絕,看似華麗的風格卻是搭配泰國古式的元素,現代的黑色烤漆搭配金碧輝煌的金色及紅色,那種突兀的美,隱隱透露餐廳的高質感,不只眼光直視的位置有設計,天花板則有哈努曼神話的投影,晚上9點後開始燈光會漸漸變暗,音樂也會越來越RELAX,就像來到酒吧,相當特別,簡直媲美五星級或是米其林等級的餐廳喔!

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興致來的話也可以到戶外區去餵餵蚊子吹吹涼風喔 

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OSHA餐點以色香味俱全為必要條件,不只看得到,也聞得到,用分子料理的方式呈現正宗的泰式口味!

【曼谷幫小教室—何謂分子料理?解答:把食材本身改變型態呈現,或是透過高科技設備完成料理,維持食材純度,顛覆傳統食材外貌的烹煮方式】

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目前OSHA餐廳有一套促銷套餐(2道前菜+1道湯品+1道主餐+1份甜點)餐廳售價1700.++(2000.-)/人,如果是Goplay VIP卡客戶,可享優惠1800.-/人

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菜單

 

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開味菜(這道開胃菜沒有在菜單上,因為每天都不同,由主廚給大家驚喜!)

 

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前菜: 薄荷香茅鮭魚沙拉

 

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前菜: 烤雞肉沙嗲

 

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湯品: 酸辣麝香海鮮湯

 

主餐有豬、雞、魚、蝦、螃蟹5種任選1種

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Golek辣醬拌椰奶雞排

(Golek是泰國南部特色醬料,吃起來甜甜辣辣的)

 

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清蒸檸檬鱈魚

 

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泰式炒麵(Pad Thai)

 

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芒果糯米椰奶冰淇淋

 

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脆皮焦糖烤布蕾

 

以上套餐+一瓶礦泉水,餐廳售價1700.++(2000.-)/人,如果是Goplay VIP卡客戶,可享優惠1800.-/人

 

接著再給大家介紹其他價位的套餐料理:

OSHA餐廳有分為套餐或是單點。套餐共分為三種價位:每人1700、2500、3500元,建議四人ㄧ起享用,或是單點的方式喔。 

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開味菜:魚餅(每天都不同,由主廚給大家驚喜喔!)

 

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煙燻鹹蛋魷魚:底部用椰子去燻香,擠上檸檬汁,聞起來香,吃起來更是爽口啊!

 

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五香酥炸豬耳朵:光是看到料理,實在一點都不像,搭配蒜香美奶滋或是檸檬汁,都有不同風味。

 

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鴨肉春捲:搭配薑汁梅醬享用,把鴨肉包到春捲裡真的很少見耶!

 

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泰式生蝦:生蝦正是Melody最愛的泰國菜之ㄧ,傳統生蝦料理,熟悉的沾醬及周邊香料卻mix成冰沙,一方面利用冰沙保持蝦子的新鮮度,一方面可是大大顛覆既有的口感,超級愛!!!必點(請筆記)!!!

 

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涼拌鹹蛋青木瓜沙拉:將青木瓜及紅蘿蔔顛覆ㄧ般切絲的方式,改成薄片捲式呈現,鹹蛋黃以化為分子附著食材上,吃的到味道卻看不到它喔。

 

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酸辣蝦湯:將湯料(泰國蝦、菇類、蔬菜類)先放湯碗中,利用蒸餾方式將湯底倒流至壺中,與蔬菜及香料一起蒸煮後即可到入湯碗中搭配食材享用,加上檸檬汁更是夠味,辣度可以自行調整喔!

 

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鹹蛋炒鮮蝦河粉:少有鮮蝦河粉會搭配鹹蛋,鮮中帶點鹹蛋香,吃起來正是絕配。

 

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印度咖哩羊肉:主廚精選紐西蘭羊肉,需燉48小時,入口即化。

 

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紅咖哩軟肉魚:軟肉魚上桌後才加上紅咖哩醬,仍保有酥脆口感喔!

 

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椰汁蒸糙米飯:把糙米放在椰子中,加入椰汁去蒸,有一股特殊香氣。

 

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綠咖哩河牛肉+薄餅:牛肉可以單吃配飯或是醬汁沾著香Q的薄餅享用。

 

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甜點-椰汁焦糖布蕾:將布丁放入椰殼中,焦糖烤的焦脆,好適合飯後來一份。

 

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甜點-芒果糯米:將一般芒果糯米必備的椰奶改成椰子冰淇淋呈現,妙極了!

 

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綜合水果:連上個水果也很 ㄍㄠˊ剛的搭配乾冰,還有二球冰淇淋呢!

 

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經理推荐特調果汁:由百香果汁、蘋果汁、檸檬汁、香草醬組合而成,絕配!

 

落落長的介紹,還不就是真心希望大家可以去嚐鮮一下呢!但是要前往的朋友要注意喔,餐廳採法式的用餐型態,在烹調擺盤上會較花時間,需要等候,請帶著耐心前往才能好好享受美食,而且有著裝規定,不能短褲拖鞋,簡單說就是要正式,期待大家有個美好的用餐時光!

 

 

營業時間:Lunch : 11:00 am – 2:30 pm | Dinner : 6:00 pm – Midnight(最後點餐 10:30 pm)

電話:Tel : 02-256-6555, Fax : 02-256-6551

地址:99 Wireless Rd.,Lumpini, Pathumwan, Bangkok. 10330

如何去:搭乘BTS線至Phloen Chit(E2)站往5號出口的天橋方向,左轉Wireless Rd.後靠左直行,路上經過美國大使館時就快到囉,步行約15分鐘;或是搭乘MRT線至Lumphini站的3號出口,往Wireless Rd靠右直行,步行約10分鐘。

餐廳網址

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米其林主廚坐鎮之頂級饗宴 - Sra Bua by Kiin Kiin

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那一年 我們在曼谷 — 曼谷幫

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留言列表 (3)

發表留言
  • Roger
  • 請問OHSA的地址,營業時間?照片中的套餐是1700泰銖的嗎?
  • 圖中是1700的套餐沒錯~
    以下是官網的營業資訊^^
    OSHA THAI RESTAURANT & BAR
    99 Wireless Rd.,Lumpini, Pathumwan, Bangkok. 10330
    Tel : 02-256-6555, Fax : 02-256-6551
    OPEN DAILY : Lunch : 11:00 am – 2:30 pm | Dinner : 6:00 pm – Midnight (Last Orders 10:30 pm)

    曼谷幫 於 2016/01/15 09:40 回覆

  • David
  • 請問1700是指一個人嗎? 不太瞭解套餐的定義@@想知道套餐是只能一人用?還是如果有三個人一起去,只點一份套餐也是可以的?
  • 您好,1700元是指一個人,三人用餐點三人份,當然份量也是三倍囉

    曼谷幫 於 2016/01/27 11:32 回覆

  • Kristi0629
  • 請問這個餐廳持卡過去就可以打九折嗎?
  • 是的,不過要先透過我們訂位喔

    曼谷幫 於 2016/05/29 09:53 回覆

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