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by hanny

曼谷是個時尚之都,而它的魅力已經從林立的飯店及百貨為人周知,而當中最具代表性的龍頭Central World百貨公司,在2014年推出全新商場Groove @ Central World後,更是讓飲食文化與藝術、人文做了更完美的結合。

 

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Groove並非一般的shopping mall,它集結了許多知名品牌餐廳,標榜建造一個世界級的餐飲場地,要給觀光客及在地都會生活的人們,一個可以體驗嶄新人文品味風格的餐飲、社交、休閒空間,儼然成為位於曼谷的蘭桂坊、新天地。

 

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這裡的空間美感採取的是兼顧未來感、活力感、國際觀及家庭溫馨的設計,從木質感很重的避風戶外用餐區,到前衛感十足的鋁製建築外觀,處處可見人文藝術的趣味擺飾及巧思,是個能夠讓人願意停留,完全放鬆的公共空間。

 

小酌or牛飲派對or約會  正統泰菜歐洲風情

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到曼谷就應該要體會什麼叫做走在世界最前端的人文藝術餐廳,但這並不代表它就是需要花很多的錢,來一趟Groove @ Central World,你就可以體驗泰國道地料理,在氣氛很放鬆的酒館喝點小酒,或者歡樂的與朋友大口喝啤酒,甚至連法國甜點及威尼斯的海鮮料理,這裏可供的選擇真的不少。

分別進駐Groove一、二樓的十三間特色餐廳,各有各的特色,要熱鬧的有、想細細品嚐美食的也有,各位能夠依你的餐飲需求,選擇自己想要體驗的特色饗宴。

 

【想吃泰國菜】

不論您是第一次來泰國,或者已經來過幾回了,如果您想體驗道地中又帶有創意的泰國菜,Groove裏頭有四間創意泰菜餐廳,美味中又可品嚐到巧思。

●HYDE & SEEK PEEK-A-BOO

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這間2014年開幕的創意泰國料理有賣漢堡和薯條,也有道地的泰式炒河粉,從它的取名「Peek-a-Boo」(就是大人對著嬰兒,遮住自己的臉再打開,逗孩子笑的一種遊戲)就可看出店家對於飲食這件事情的調皮概念,希望來這裡光顧的客人都能帶著童心,放鬆地用餐。

 

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而這家店更為人津津樂道的,是它的雞尾酒非常棒!原來的總店就是一個Bar,曾在泰國多項雞尾酒及美食的評比中連續獲得很前面的名次。附帶一提,這裡烤鴨也是很多人的必點!

 

EAT

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這間餐廳的本店在曼谷Thong Lor區的名店Supanniga Eating Room,原本賣的就全是根據店主祖母時代的一些秘方,一些可搭飯吃的泰國菜。因為生意太好,才在Groove內開了分店。而這間EAT的裝潢像西餐廳,但吃的卻是道地的泰菜,大河蝦、蟹肉、泰式煎蛋這兒都吃得到。

 

+EAT

一如本店取名的直白,EAT走的也是實在實吃的路線,餐的等級有高有低,適合想好好吃一頓泰國菜,卻又想要享受舒服環境的老饕來這裡享用。

 

GREYHOUND CAFÉ

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早已大名鼎鼎的灰狗咖啡館是由服飾業起家,可以猜得到它對於美食的態度是什麼,當然最關鍵的一個賣點就是「設計」了。不僅店內裝潢以黑色,白色和銀色系創造時尚設計感,就連菜單內容也充滿許多巧思,料理方面也有許多創意。

 

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※圖片取自網路

 

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雖然名為咖啡館,也提供各式飲料及甜點、甚至義大利麵及漢堡之外,但此店其實主打的是泰式料理,乾拌米粉、玉米蟹肉脆餅及海南雞飯,都是CP值很高的泰菜。然而,美式的炸雞翅、炸花枝也是很多遊客必點的小點,甚至有牛排沙拉這類創意前菜,也都是許多人讚不絕口的好菜。

相關連結:【曼谷】引領時尚潮流的創意料理--GREYHOUND CAFE

 

APINARA THAI CUISINE AND BAR

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這間店主打的是精緻的傳統結合現代的泰式料理,是泰國頻拿「最佳餐廳」老店Nara的分店,店內的裝潢泰國感很重,但是以現代的方式呈現,充滿了藝術感及文創的企圖心。

 

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這兒的最大賣點是週一到週五超值的百元商業午餐,前菜、主菜、甜點一樣不少,美味而且物超所值;如果想吃豪華的正統泰菜,這裏也有華麗的鍋類套餐。當然,甜點與雞尾酒這兒也有提供,同樣在配色與調味上,充滿了時尚浪漫感。

另外,這間店也是曼谷幫的合作夥伴,如果你有曼谷幫的VIP卡的話,來這用餐還可享九折優惠喔!

延伸閱讀: 曼谷幫VIP卡 -- 讓你的曼谷行更省錢

 

【想喝點小酒】

Groove裏頭有很多Bar,除了前述那些也提供泰國菜的時尚餐廳以外,更有兩間完全以酒類為主打的Bar,適合只想找個有氣氛的地方喝酒的人。

WINE I LOVE YOU

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這是在曼谷幾乎人人皆知的名店的第四間分店,這兒是以專業葡萄酒打出名號,在曼谷提起紅白酒,幾乎都會想到它。當然,它還有很多以創意名字吸引人的雞尾調酒,像是Holy Cup聖杯,或是Oriental Spring Punch東方春Punch,是個在酒方面非常專業的Bar。

 

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這間Bar的風格走的是Loft的工業風,磚牆、天花板的管線,既古典又時髦,非常有質感。

 

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除了喝酒以外,這兒的烤雞腿、豬肋排、麵食與甜點也很精緻,還有寬敞的戶外用餐區,不論是三五好友閒聊,或是生意夥伴的非正式聚會,都可以在這裏舉辦。

 

MAXIM’S BISTRO (※2016/10/12更新: MAXIM'S已關閉,目前是一間叫"Oyster Harem"的海鮮餐廳進駐)

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這間小酒館源自於1983年的MAXIM'S De Paris,是一個豪華的巴黎傳統品牌,這次它在Groove推出了第一次現代化的休閒餐廳。這間以法式精緻著稱的世界知名品牌,是擁有「巴黎神殿」美稱的名店,其典雅唯美的風格,整個店以紅、白色系為主,明亮又可愛,坐在裡頭,心情都跟著俏皮了起來。

 

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這兒當然也有美味份量很足的烤羊排,但還是不能不提巧克力和甜食,大廚是法國廚師,菜單上約七成菜色跟隨法國總店食譜,糕點用法國麵粉、茶葉是法國名牌等,加上自創的全新蛋糕,例如高質感的 Coco Chanel,品質直逼五星級酒店。

 

1881 Bar & Restaurant

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1881是一個曼谷非常知名的法式料理餐廳,它是Water Library另外成立的時尚餐廳,是泰國的一個新的飲食品牌的分支。

 

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店內的設計有當代藝術感,呈現濃濃的英倫工業風,雖然裝潢很用心,但主要顧客對象是本地人,價錢其實也不會太貴。除了排餐以外,這裏也有不少創意料理,以及泰式漢堡及雞尾酒。

 

【想要豪邁大口吃肉大口喝酒】

HOBS

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深受泰國年輕人喜愛的HOBS (HOUSE OF BEERS) 是一間啤酒專賣店,目前已有多間分店。

 

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HOBS最有名的就是專賣各國的啤酒,只要你想的到的啤酒,在這通通都能找到,其中最受歡迎的啤酒有Hoegarrden、Leffe、Stella Artois 等。

 

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吃的方面,這兒有麵食、法式三明治、烤排骨、炸魚薯條到牛排、漢堡、豬肋排,你總能找到自己想要吃的下酒好菜。

 

S’MORES HUNTING LODGE

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從店名狩獵小屋就可以知道這間餐廳的內裝是什麼模樣了,這裏就是要提供一個充滿野性的用餐空間,以木質為主的裝潢素材,打造了一個深山裡頭搭出來的美式餐廳氛圍,在這種環境下喝啤酒,是再舒服不過的了!

 

+SMORES

想當然爾,大塊的牛排及肋排,絕對是這裡的強項,然而搭配棉花糖一起上的水果盤也挺出人意外的清新!

 

TALES OF GOLD MINE

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取名叫「金礦的故事」自然與美國西部有關,但這裡不光是賣美式食物,它把中國菜也加到菜單裡,走的是創意的料理風格,也把中國人當初到美國淘金的歷史給加了進來。

 

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※圖片取自網路

饅頭、豆腐、燒餅、雲吞如何和牛排、炸魚巧妙結合,正是這間創意料理餐廳要帶給大家的文化融合的驚喜!特別推薦鴨胸肉,它意外地非常下酒!

 

MÉJICO

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這間餐廳的本店開在雪梨,這是第一個亞洲的分店,店內的龍舌蘭吧Tequila Bar是很受好評的。

 

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這裏走的是墨西哥式的歡樂氣氛,熱情的服務和正宗的中美洲口味,生蠔、塔可,該有的墨式料理這兒都有。非常適合和朋友聚會,是一個充滿歡樂氛圍的飲酒餐廳。

 

【想要來點歐洲風情】

想要吃純正的西餐,Groove內也有幾間歐式餐廳,身在曼谷卻也可以不在曼谷,讓這幾間帶有濃濃歐洲風情的西餐廳,帶你離開亞洲,飛向西方。

CICCHETTI

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這間餐廳是從倫敦來的,但卻是義大利授權經營的,它是要向歐洲港口致敬的一個餐廳,主軸擺在各種文化在文藝復興時期在威尼斯集結的那個概念,所以舉凡裝潢和餐食,都有很明顯的文化大熔爐的概念。

 

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法式的義大利麵、魚片、龍蝦燴飯及法國麵包等,要在曼谷找到好吃的歐洲菜,這兒是不錯的選擇。

 

OPEN KITCHEN BY PACIFICA GOURMET

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Open Kitchen反應泰國人分食的飲食習慣,為了讓客人盡可能吃到最多樣的菜色,因此這兒的菜色,他們盡可能的把菜色種類極大化,讓大家點了可以分食,不過在菜量上則盡量減少,價格上也盡量降低。

這裡有一款糖漬烤豬是用蘋果泥料理的,金黃色的豬皮非常香脆可口,真是好吃到餘香回味!綠咖哩也是很多人點的招牌菜色!

 

【唯一的日本料理】

WABI/SABI JAPANESE & SAKE BAR

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在這間Groove唯一的日本料理餐廳裡頭,所有的菜色都是來自於日本從北到南的新鮮魚貨,食材一律來自日本,產地從北海道到九州都有。

 

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除了可以品嚐日本料理的美味外,餐廳還提供了八十多種日本當地優質的清酒和雞尾酒。

 

 

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