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首圖  

by Hanny

如果你是個熱愛So Sofitel Bangkok飯店的粉絲,

那你可能知道So Sofitel Bangkok的1樓「Chocolab」有巧克力吃到飽,

但你知道9樓的「Mixo Bar」也有十分超值的法式下午茶嗎?

你也有可能吃過So Sofitel Bangkok 7樓「Red Oven」餐廳豐盛的早餐,

但你知道Red Oven餐廳最出名也最受歡迎的是Dinner Buffet嗎??

如果你還只是個初接觸泰國的新生一枚,

那就更不可以錯過hanny今天的介紹喔!!

 

■ Mixo Bar Afternoon Tea

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眾所皆知法國甜點享譽全球,而身為法國AccorHotels集團品牌的So Sofitel Bangkok,其旗下餐廳-Mixo Bar所推出的法國傳統下午茶,就絕對是水準之上、品質的保證。

聽hanny這樣說,會以為Mixo Bar的下午茶價格只有金字塔頂端的人才能喝得起嗎???? 錯!!相反的,價格不但親民,還有飯店外獨一無二的城市綠景可獨享喔!!

 

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「Mixo Bar」設在飯店位於9樓的接待大廳旁。一踏進接待大廳就會被其獨特又矛盾的設計及氛圍所吸引,整個大廳採用具溫暖感的原木搭配上華麗感十足的吊燈所打造而成,讓大廳呈現一種矛盾卻又協調的獨特氛圍,素雅卻又華麗、優雅卻又奔放。

 

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大廳還裝設了一整面的落地窗,除了可以引進自然光線外,還能一覽無遺城市風光和Lumpini Park的綠意美景,尤其坐在窗邊更是能感受到這讓人平靜又放鬆的室內環境,可以說在這邊享用下午茶是最適合不過了!!

 

(以下圖示皆為兩人份的下午茶套餐)

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Mixo Bar的下午茶不像一般使用英式三層架,而較像是階梯式的擺放組合,這樣雖然少了那麼一點下午茶的FU,但是反而更一目了然今日的點心組合,也比三層架更好拿取。

點心內容包含燻鮭魚漢堡、義式香腸潛艇堡、鮪魚三明治、英式鬆餅、巧克力千層糕、草莓奶油馬卡龍、閃電巧克力泡芙、日式抹茶鬆糕…等11種口味可選擇。

 

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因為考慮到下午茶的甜點可能都會偏甜,因此,Hanny今天點的是口味較清淡的White tea(白茶),茶香濃但味道卻很清淡,非常適合解膩。

Mixo Bar下午茶最棒的就是搭配的飲品可以無限暢飲,續杯時候還可以選換不同口味,像一開始hanny喝熱茶,續杯時候就換成冰咖啡,再來又喝了杯西瓜汁,這樣喝真的感覺好回本喔!!

 

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義式香腸潛艇堡

義式香腸有點像火腿片,但口感比火腿更豐富,還帶有一點煙燻味,搭配上洋蔥、番茄及生菜等蔬菜一起食用,非常清爽又不油膩

 

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燻鮭魚漢堡

偏鹹的燻鮭魚搭配上微甜的奶油慕斯,更能把鮭魚原本的鮮甜味襯托出來

 

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三明治系列(鮪魚、起司、薄荷小黃瓜)

鮪魚三明治味道很中規中矩,沒有太大驚喜但也不會讓人失望。

起司三明治的起司應該是採用白黴起司,因為口味的層次相當多,味道也相當濃厚,讓hanny當下只想可以來杯白酒搭配一起享用。

薄荷小黃瓜三明治,薄荷的香氣加上爽口的小黃瓜,讓這道點心吃起來清爽無負擔。

 

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葡萄司康

很多人喜歡把司康切對半再抹上一層果醬或奶油,但Hanny就喜歡品嘗那帶點焦味的原始口味。

Mixo的司康外酥內軟但口感非常紮實,吃起來除了帶點焦味外,還有一點點苦味,讓司康不會太過甜膩。如果不喜歡這種苦味的人,也可以抹上附贈的4種口味果醬(草莓、藍莓、杏桃、覆盆子)。雖然果醬是免費附贈的,但也完全不馬虎,採用來自法國的知名品牌” Bonne Maman”, Bonne Maman的果醬都是採用法國普羅旺斯最新鮮的水果去製作而成,是最純天然的風味果醬。

 

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閃電泡芙

泡芙的麵皮偏厚但還算酥脆,內餡塞了滿滿的巧克力卡士達醬,一口咬下滿嘴都是濃郁的巧克力香味。

日式抹茶鬆糕

吃起來口感綿密帶有抹茶香氣,雖然看起來不太起眼但非常好吃又不會太甜。

 

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巧克力千層派

夾層的巧克力醬及餅乾為這有點普通的巧克力千層派加分不少,吃起來不會太甜。

巧克力餅乾塔

喜歡這個外皮的口感,酥酥脆脆又帶點巧克力的香氣,內餡則是帶點苦味的巧克力,是適合大人的口味。

草莓慕斯馬卡龍

造型卡哇伊的草莓馬卡龍,外皮外酥內軟,而夾心是偏甜的奶油慕斯搭配微酸的小紅莓,吃起來酸酸甜甜,絕對會是女孩們的最愛。

 

在Mixo吃到的所有有含巧克力的甜點,都是由自家工房「Chocolab」所手工製作出來的,是在別的地方都吃不到的獨家口味,尤其Chocolab都是選用”Bonne Maman”的天然原物料去製成巧克力,讓人不只吃的開心更多了安心。

 

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一般五星飯店的下午茶動輒上千,但Mixo bar下午茶不只豐盛而且價格更是親民。不妨選一天試著放慢旅遊腳步,在平時最讓人感覺懶散的下午時分,賴在這落地窗邊一整個下午,一邊品嚐著法式茶點、一邊俯視著室內及戶外兩種不同的曼谷風情,在這優雅寧靜的時光中品味片刻的下午茶樂趣,這樣的人生不就是法國人常說的” C'est La Vie~”嗎?

 

***Mixo Bar Afternoon Tea價格:

下午茶1人1套(圖示為兩套下午茶)+ 飲料可無限暢飲(限茶類、咖啡、可樂、可可及果汁等飲料,但續杯時可任選其中一種)

◎  週一至週日 (14.30-17.00):原價583.-/人, GO PLAY 優惠價450.-/人

(延伸閱讀: 曼谷幫VIP -- 讓你的曼谷行更省錢)

 

■ Red Oven Dinner Buffet

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代表著「火」元素的Red Oven餐廳,整體空間以木頭及紅色為主體設計,就像是被炙熱的紅色火焰所燃燒的木頭一樣,不只帶出這層樓所代表的涵義,也象徵餐廳對烹調的熱情就如火焰般激情奔放。

Red Oven被譽為“World Food Market世界美食市場”,也被眾多部落客評為是”Best Buffet in BKK”。餐廳除提供傳統泰式料理外,還有日式、美式、義式等等來自世界各國的美食,選擇非常多樣化。此外,餐廳創造了一個獨特的開放式廚房,讓每位廚師可在這開放空間中,向客人展現出各自對烹飪的熱情及最精湛的烹調手法,堪稱是一場視覺與味覺最極致的美食饗宴。

 

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餐廳環境展現出So Sofitel一貫給人時尚、摩登的印象。整體設計以原木家具為主,再搭上黑、紅兩色的適時點綴,呈現出高貴神祕卻又帶點熱情自由的復古感。

(Red Oven的客人非常多,並不只有飯店住客,絕大多數都是下班之後專程來此用餐的上班族,足見Red Oven不管在餐點、環境、服務等各方面都是在水準之上並深受好評)

 

Red Oven基本上分為熟食、甜點、冷盤、輕食、和風等5大美食區,每一區的食材選擇性不只多且都極具特色:

■ 熟食區

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法國高級品牌Molteni的紅色焗爐是象徵著餐廳火元素的設計主軸,也是Red Oven取名的由來。

這一區當然就有不少熟食供選擇,有義大利麵、炒時蔬、綠咖哩雞、打拋豬、紅燒牛腩、薄皮披薩等等,不管是西式或是泰式料理,口味都是在水準之上,尤其熱騰騰剛出爐的奶油義大利麵及披薩更是不容錯過,真的是"好好食啊"~

 

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獨特的開放式廚房,讓每位客人都可欣賞廚師用最精湛的烹調手法。

如果幸運一點,遇到法國主廚(小鮮肉一枚)在現場,那更是色(?)香味俱全的饗宴了!!不得不說,被主廚加持過的烤肉,還真的是又香又嫩格外好吃啊~~

開放式廚房的好處之一,就是很多餐點都可以跟廚師現點特製,像是義大利麵就不限定什麼口味,只要現場有的食材,廚師都可以幫你現做。

還有還有,這邊還可以點到傳說中的法國頂級美食“Foie Gras Saute鵝肝”,就連原本不敢吃鵝肝的泰國同事,都大讚入口即化、好吃的沒話說喔!!

 

■ 冷盤區

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冷盤區最重要的就是海鮮的鮮度,而餐廳所提供鮮蝦、生蠔及螃蟹等海味,新鮮度都是百分百,肉質肥美又鮮甜,光是蝦子當天就不知道被我們嗑掉幾大盤了!!!

這區除了有海鮮外,還有水果、沙拉、泰式小菜及西式開胃菜等。

 

■ 輕食區

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對愛吃麵包及起司的hanny來說,這邊就是天堂了!! 除了有許多非常道地的歐式麵包外,還精選了多款來自歐洲各地的起司(藍紋起司、帕馬森起司、硬起司、軟起司等等)及煙燻火腿。

 

■ 和風區

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生魚片料理

 

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現場炭火燒烤各種肉排及鮮魚。

先告知廚師要哪種口味並報上桌號,之後就會有人送到你桌上啦!!(這邊的烤鴨排還不錯,但烤牛肉就是熟食區那邊的要好吃一點)

 

■ 甜點區

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Red Oven的甜點種類非常多,不管是西式或泰式的甜點通通都有

 

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Hanny絕對要大推Red Oven的手工冰淇淋,可以選擇的口味有9種。當天因為吃太飽就只點了香草及荔枝兩種口味,香草是hanny本身的最愛,但荔枝口味的冰淇淋就真的讓人大大驚豔,不管是香味或是口感,完全可以打趴許多知名的冰淇淋品牌,現在hanny是一整個大後悔,當天怎麼樣都應該再多吃兩輪的!!!

 

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如果覺得單吃太單調,也可以做成炒冰,再加上許多配料一起吃又是另一種風味!!!

炒冰也可以讓客人自己動手做看看,當天Johnny就親自下海了,好像還滿好玩的喔~

 

*** Red Oven Dinner Buffet價格:

◎ 週日至週四 (18.00-22.30):原價1413.-/人, GO PLAY 優惠價1200.-/人

◎ 週五至週六 (18.00-23.00):原價1531.-/人, GO PLAY 優惠價1300.-/人

(延伸閱讀: 曼谷幫VIP -- 讓你的曼谷行更省錢)

 

用過晚餐還很high想繼續續攤的人,那就到So Sofitel Bangkok位於28樓的高空酒吧-Hi So Bar,Hi So Bar是近幾年曼谷許多潮男潮女熱愛的時尚酒吧,雖然樓層不算高,但該有的美景、美食、音樂樣樣都有,今晚就在此舉杯並畫下一個完美的句點吧!!!

 

【So Sofitel Bangkok】

地址:2 North Sathorn Road Bangrak Bangkok 10500

交通方式:搭乘MRT至Lumpini站2號出口,走路約3鐘路程

(位於曼谷市中心的兩大商業要道Sathorn 和Rama 4的交叉路口)

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 廖紹閔
  • 請問下午茶583/人是已經含稅+服務費了嗎?想詢問是否有雙人價格?謝謝
  • 1.583是已經含稅及服務費了喔!!
    2.Mixo Bar的下午茶有雙人套餐,但目前我們公司只賣單人套餐,謝謝

    曼谷幫 於 2016/09/28 10:17 回覆

  • 紙片 路人
  • 請問這間下午茶可委託你們代訂??該如何跟你們連絡跟付款??
  • 您好,只要是走跳旅遊的自由行客人,皆可享有訂位服務喔

    曼谷幫 於 2016/10/04 13:55 回覆

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