我搬家了！請點這裡繼續
(這裡只有摘要)
by Kayla
你吃過粿汁嗎？Kuay jup 通常被翻譯為粿汁或粿雜，例如中國城的亞綠粿汁，基本由各種豬內臟和豬肉片、脆皮燒肉，配上捲成筆管狀的ＱＱ粿片，倒入微辣的胡椒清湯，就是一碗美味的豬雜湯麵了。但是我自己朋友滿多人不吃豬雜，像豬肝豬肚或豬腸之類，或是像我一樣偶爾吃但很挑味道。
這樣一來，吃粿汁最安全的搭配就是「燒肉」啦～
上次有發一篇曼谷最強脆皮燒肉—Mr. Jo Crispy Pork，讓人覺得什麼湯頭、其他的內臟類、粿片都不重要，脆皮燒肉才是粿雜湯的本體！
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