泡麵    

by 可人

大家一定都吃過泡麵吧,它總是有種無法抗拒的誘惑,泡麵也是我最愛的食品之一。泡麵的煮法很簡單,只要3-4分鐘就能吃到各種好吃的味道,價格又便宜(尤其每到月底,泡麵就成了我的拿手菜.....),這也是為什麼泡麵如此受到消費者的歡迎。

泰國最早上市的泡麵口味變化不多,吸引人感興趣的就是豬肉和雞肉兩種口味,再後來推出了十分熱門的酸辣蝦湯口味。泰國泡麵的營銷策略也非常重要,每家公司的競爭都很激烈,為了促進銷售,也使用了許多高招計策。同時每家公司也不斷推出新口味,好讓消費者能有更多選擇。

泰國泡麵和台灣一樣,都有提供袋裝和碗裝兩種選擇,不管是市場、百貨公司、超市、7-11都可以買得到。其中MA MA、Yum Yum、Wai Wai是三種最紅的品牌,不論是泰國人或外國遊客,都對它們的湯汁鮮美、麵條Q彈而讚不絕口,好評如潮!

 

泡麵  

我在大陸留學時就不忘帶上一大箱的泰國泡麵,當然這也是每個泰國留學生都會做的事,只要一想起泰國料理時,就在宿舍泡上 兩碗,一解思鄉情懷。大學舉辦國際文化展覽時,我們泰國留學生就表演了泰國舞蹈、泰拳,也弄了些泰國菜來賣,其中一定會有酸辣乾泡麵,我們的酸辣乾泡麵很受歡迎,一下就賣完了,吃過的大陸同學都覺得很好吃呢。

提到泰國泡麵,就不得不說到泰國的泡麵廣告。為了吸引消費者,每家公司都願意花大錢在廣告上,並用泰國當紅的super star當代言人。

例如泰國Yum Yum最近就邀請一對目前當紅的螢幕情侶Nadech+Yaya來代言,由他們來詮釋Yum Yum酸辣蝦湯口味泡麵的“酸、辣、甜”就十分合適,除了她們的粉絲外,對年輕消費者也超有吸引力!

Yum Yum碎豬肉口味就用Bie The Star這位紅星當代言,因為他個性溫暖又可愛,很能表達爽口的感覺,而且對不同年齡層、不同工作領域人的接受度都相當廣泛。

Wai Wai則請了泰國美麗的女演員&模特兒Pancake代言,借由Pancake明亮的外型、廣大的知名度和愛恨分明的性格,希望讓從早期就陪伴泰國人的Wai Wai泡麵,能繼續受到泰國人喜愛。當然也因為這個廣告,讓泡麵的銷量大增。

 

泡麵1

YumYum酸辣口味代言人 : Nadech & Yaya

 

7  

YumYum的代言人 : Bie The Star

 

8   

YumYum海鲜火口味的代言人 : Piey Panward泰國性感女星

 

泡麵2  

WaiWai代言人 : Pancake

 

泡麵3泡麵4

MaMa代言人 : The Star7

接著可人我就以一個純正泰國人的身份,介紹大家幾種一定要嚐試的泰國泡麵口味吧:

1. 碎猪肉口味 (รสหมูสับ)

 

 泡麵5  

這個口味是泰國泡麵最早推出的口味,目前仍有在販售,只要是泰國人就一定吃過這口味,我當然也是其中之一,而且十分愛吃。我自己泡的時後會放些青菜、雞蛋和碎豬肉,唉呦,超級好吃!而且這口味大家都一定可以接受,因為不辣、湯汁又香又醇,小朋友尤其喜歡。

 

2. 酸辣碎豬肉口味(รสหมูต้มสับยำ)

 

 泡麵6  

有了碎豬肉口味就一定要有酸辣湯頭的碎豬肉口味。這包最大的特點就是那又酸又辣的酸辣檸檬味湯頭再配上碎豬肉,保證會讓愛吃酸辣的人迷上它。

 

3. 酸辣蝦湯口味(รสต้มยำกุ้ง)

 

 泡麵7  

大家都知道酸辣蝦湯是泰國的名菜,連外國遊客都非常喜愛,所以如果說到酸辣口味的泰國泡麵,這就一定要推薦!只要愛吃辣的人一定都會愛上這口味,越吃越辛辣,湯的味道更是濃烈。酸辣蝦湯的湯頭有分濃湯和清湯兩種,濃湯是有加椰奶,但兩種湯頭都很辣。你看光看幫包裝是不是就辣到想流淚!!下午上班時間如果變懶了、昏昏慾睡了,泡碗酸辣蝦湯麵,保證吃個兩三口就可以把疲倦趕跑,立刻清醒喔。

 

4. 東北酸辣排骨口味(รสต้มแซ่บหมู)

泡麵8  

Yum Yum泡麵公司將傳統和創意結合,把道地東北料理的酸辣排骨湯改造成泡麵的一種口味。調味粉的成分使用了青蔥、胡椒、烤米粉、檸檬草、佛手柑葉、香菜等等,調製出很美味的東北酸辣排骨湯頭。推薦各位可以買米粉口味的,因為烤米粉的味道很芳香,湯喝起來又酸又辣,我每次都吃到連一滴湯都不剩。如果朋友們在台灣突然想吃泰國東北料理,就泡一碗這種口味,絕對能感受到最原味的味道了。<< Zaap Eli!!!!>>(東北話“味道超棒、超入味”的意思)

 

5. 綠咖哩口味Green Curry/รสแกงเขียวหวานไก่

 

 這口味剛上市時我有點懷疑的感覺,綠咖哩怎麼可能配麵吃呢?實在讓我不感興趣。但是朋友和我說這口味挺不錯的,賣的也很好,要我吃看看。一試之下,發現這口味還真的很美味,湯不是很甜但又能和麵條融合一體。泡這麵有一個訣竅,就是泡麵時不要放太多水,只須留一點點湯汁即可,這樣湯汁才不會太稀太淡。這口味就和泰國有名的綠咖哩是一模一樣的味道,喜歡泰式綠咖哩的朋友,一定要試試。It’s very Thai Style!!

 

 

6. 酸辣炭烤豬肉乾麵(รสหมูย่างน้ำตกแห้ง)

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這是Yum Yum乾泡麵的新口味,是按照泰國東北酸辣炭烤豬肉為範本,調料則混合了胡椒、魚露、青蔥、香菜等,讓熟悉的美味更為香、酸、辣!。對台灣人來說,這一定是種您沒嘗過的獨特乾麵口味,非常適合喜愛嚐鮮的人。

 

 

7. 米粉/冬粉湯口味(เส้นหมี่น้ำใส/วุ้นเส้นน้ำใส)

 泡麵9  

泰國MAMA很會討好消費者,為了讓消費者有更多口味選擇而推出了米粉清湯和冬粉清湯口味。味道非常可口,尤其是將大蒜爆炒過的調味油包更是香味撲鼻,對不愛吃辣的人及小朋友來說非常適合。MAMA的米粉和冬粉非常不錯,又柔軟又有嚼勁,而且相當適合正在減肥的人喔! Low fat & Low Cholesterol^^。

 

8. 酸辣海鲜口味(รสต้มยำทะเลหม้อไฟ)

泡麵10  

這包泡麵涵蓋了辣椒、檸檬、檸檬葉、打拋葉、蝦、魚、蟹等多種口感,如果這樣說你還是無法知道這包酸辣海鮮鍋泡麵是怎樣的味道?那就看看包裝上這位性感的泰國明星吧,又辣又性感,這就是答案了!

注意!!泰國人常常稱呼泡麵為MAMA(發音:ㄇㄚˇ ㄇㄚˋ,起源就是MAMA這個牌子),除了煮麵之外,泰國人還把泡麵改做成很多種泰式料理,例如涼拌酸辣海鮮泡麵、(ยำมาม่า)、炒泡麵(MaMa Pad-Thai(มาม่าผัดไทย)蛋包泡麵(มาม่าห่อไข่)船麵等等。朋友們來泰國玩時不要忘記試試看喔,相信大家都會愛上泰國泡麵的。

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 海威派
  • 看上去很美味哦~
  • 吃起來更夠味呢

    曼谷幫 於 2013/01/17 11:10 回覆

  • 芳程式
  • 好讚唷~~看了肚仔 咕咕叫
  • 有機會一定要嚐嚐看哦!^^

    曼谷幫 於 2013/01/17 16:31 回覆

  • elim
  • 應該也有素齋麵阿?怎沒介紹?
  • 泰國的泡麵種類實在太多了,我們這次是以比較受歡迎的為主。 不過謝謝你的建議,如果下次要寫泰國泡麵第二集的話,一定會介紹素齋麵的!

    曼谷幫 於 2013/07/18 02:22 回覆

  • koala
  • 可以請教泰國素食的泡麵哪裡買??之前吃過朋友送的素食泡麵超美味,但是去到當地超市反而好像沒看到,請問一般大賣場或超商買的到嗎??
  • 您好,素泡麵有可能是齋季的時候推出的,平常比較少看到素食的商品喔!!
    謝謝

    曼谷幫 於 2016/03/31 21:06 回覆

  • 大小姐
  • 我去年十一月去了泰國探親,總共去了十六天,去了曼谷,清邁,買了泰國泡麵回來吃,Wai Wai,Yum yum,Ma ma我有吃過,還帶回來吃!很美味可口!
  • 對啊!!!泰國泡麵真的讓人上癮~`

    曼谷幫 於 2016/08/01 18:59 回覆

  • 訪客
  • 泰國的便利商店都有熱開水嗎?
  • 大部分都有喔!!但某些較小的便利商店可能沒有提供

    曼谷幫 於 2016/09/05 09:45 回覆

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