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「Very Thai Style之 Afternoon Tea」～非常泰的下午茶
by Jitty
提到下午茶，大家可能不知道，其實一開始是葡萄牙Catherine of Bragança公主發起的．1661年，她因為嫁給英國國王Charles II而带来了她從葡萄牙下午喝茶的習慣，進而帶起了達官貴人下午悠閒活動的風潮。後來於1900年的Rama 6世朝代，下午茶就傳到了泰國，這是因為幾位宮廷王子從國外吃過洋墨水，也順便把這種高貴文化帶了回來．下午茶就這樣慢慢開始在皇家之間流行起來了。但因為那個時代英式茶點像蛋糕、烤餅、餅乾、三明治等...都比較少見，所以他們就改用一些泰式甜點代替。
之後，下午茶就從皇宮變成豪華飯店提供的一項服務，真真正正的英式下午茶在泰國就變的非常流行，讓很多留學生與貴婦利用下午時間在飯店的休息室狂歡喝茶。Erawan 飯店（後來改成Grand Hyatt Erawan）是泰國第一家提供下午茶的飯店，他們的下午茶區在室外的游泳池旁邊，你也可以想像一下50多年前在五星級飯店的游泳池邊喝下午茶有多高雅！
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